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lockdown52

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NZ警戒レベル2:3日目(2020/5/16 Sat)

Weather: 晴れのち曇り

今日は警戒レベル2の3日目

休みの日はグダグダ朝寝してしまいます。

起きてから洗濯してパンの仕込み
ついでにいつものスコーンも焼きました。

夕方は近くのスーパーマーケットへ買い物

警戒レベルが3⇒2に下がっても
依然、ソーシャルディスタンスは2m推奨
入店時には手を消毒

店内のナッツやドライフルーツなどの
量り売りコーナー↑(TOP写真参照)は使用できなくなっていました。

焼き立てのパンが並ぶショップインベーカリーも
以前は自分で好きなパンを選び、トングで紙袋に入れていたのですが
今はひとつひとつがPP袋に包装済です。

衛生上仕方のないこととはいえ
昨年からショッピング時のビニール袋を減らす方向にあったNZ…

コロナとエコは両立しないのか・・・
今後の課題のひとつですね。

今日のスイーツ Sweets of the Day

lockdown52a

硬くなったパンの使い方
って・・・やはり、フレンチトーストですよね?

それなのに今日は卵も無くて・・・どーしよっかなぁ?
と思いながらネットでレシピ検索をしていたら。

「卵を使わないフレンチトースト」が出てきて
おお!と思って・・・早速やってみました。

卵を使わないフレンチトースト*レシピ
  • トーストorパン 4枚
  • 牛乳or豆乳 150cc~200cc
  • 砂糖    大さじ1
  • バター   1片
  • シナモン(お好みで)
  • シロップ(メープルやアガベなど)
  1. 大きめのボウルやバットに豆乳と砂糖を入れ、よく混ぜておく。
  2. パンを適当な大きさに切って、1.に入れ裏表まんべんなく浸す。
  3. オイルをひいたフライパンで2.を焼く(弱火~中火)
  4. 裏もキツネ色に焼いたら最後にバターを落として風味付け
  5. 皿に盛り付け、好みでシナモンパウンダーとシロップをかけて出来上がり

ポイントは最初からバターで焼かないこと。
焦げ付きやすいし、風味良く仕上げるには最後に加えることがオススメです。

卵を使わないのでアレルギーの方にもOK
あっさり、軽い仕上がりですが
バターとシロップで満足感のあるフレンチトーストになりますヨ♪

ニュージーランドのCOVID-19感染者数(2020/5/16)

新たな感染者は0名、リカバリされた方は7名でリカバリ率は95%になりました。

▶Data on cases of COVID-19 in New Zealand(2020/5/16)
  • 1,498 CASES
  • 1,428 RECOVERED
  • New:+0 CASES/ +7 RECOVERED

>引用参考:COVID-19 Interactive map より

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